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 Pour qui ?
Pour tous ceux qui veulent se tourner vers les métiers de la restauration, de l'accueil et de l'hébergement. Disponibilité, adaptabilité, initiative et résistance physique sont les atouts pour réussir.
Les points forts ?
- Economie générale et touristique
- Droit
- Gestion hôtelière (comptabilité, vente, approvisionnement...)
- Techniques d'accueil et d'hébergement (décoration, linge, réception, service d'étage, planning d'occupation des chambres)
- Service et commercialisation (organisation d'un service de banquet, vins)
- Technologies et méthodes culinaires (produits, modes de cuisson, élaboration de menus, de plats)
- Deux langues vivantes étrangères (dont l'anglais obligatoirement)
En plus des disciplines propres à l'hôtellerie, tu seras sensibilisé aux questions d'hygiène, de sécurité et de prévention des accidents du travail.
Les coefficients des différentes épreuves à l'examen
Et après ?
Pour aller plus loin, cap sur le BTS hôtellerie restauration, pour accéder à des postes de directeur d'hôtel, chef de partie en cuisine...
En savoir plus sur les poursuites d'études après un Bac Hôtellerie
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